ראיון עם ניצן שפילמן – חקלאי, יועץ ויזם ביודינמי
“החקלאות הביודינמית אינה רואה בקרקע משאב אותו אפשר לנצל. היא מתייחסת אל הקרקע באופן ישותי ורואה את הקשר שלה לכל הסביבה” “עבודת אדמה כשעושים אותה באופן נכון, ללא רעלים, טובה לאדם מכל בחינה. היא מחזקת את הרצון. אנחנו לוקחים משימה וצריכים להשלים אותה עד הסוף” ד”ר שירלי גזית מתוך יבול שיא את החקלאות הביודינמית פגשתי …